SURABAYA – Bisnis food and beverage saat ini tengah menjamur dimana-mana. Bahkan di kota metropolis Surabaya ini tiap tahun bermunculan satu per satu jenama baru yang berusaha menggaet pasar penikmat kafe atau generasi muda yang suka nongkrong.
Karena itu bermunculan bisnis kafe mini di berbagai titik di Surabaya dan salah satunya adalah TKV Coffee. Kafe mini yang berlokasi di area food corner Rumah Sakit Universitas Airlangga (RSUA) ini cocok banget buat tempat nongkrong sembari menunggu keluarga yang lagi periksa atau kelamaan nunggu antrian.
Konsepnya yang unik namun elegan, membuat TKV Coffee menjadi salah satu alternatif nongkrong tidak hanya bagi tenaga medis dan karyawan RSUA, melainkan mahasiswa dan masyarakat umum yang suka nongkrong dengan konsep kafe kekinian. Apalagi harga menunya sangat terjangkau. Dimulai dari hanya 10 ribu rupiah.
Kafe milik Dokter Niko Azhari Hidayat ini menjual aneka minuman seperti kopi Espresso, Americano atau menu non coffee seperti latte, taro dan lainnya.
Menurut dokter Niko, TKV Coffee lahir saat pandemi Covid-19 yakni tahun 2020 lalu.
“Kami lahir pas pandemi. 2020 was born on pandemic,” ujar Dokter Niko saat dihubungi tim cakrawarta.com, Selasa (10/10/2023).
Menurut dokter murah senyum ini, saat ini TKV Coffee juga dilengkapi dengan menu cookies dan croffle tetapi masih tahap trial sehingga tidak setiap hari ada.
“Harapannya tentu akan ada setiap hari. Tapi masih tahap trial. Termasuk merchandise mini sebagai teman nongkrong atau oleh-oleh buat yang di rumah,” paparnya.
TKV Coffee membuktikan bahwa bisnis yang lahir saat pandemi tetapi melalui riset pasar yang presisi mampu bertahan. Terutama pemilihan lokasi yang strategis seperti di RSUA. Buka setiap hari kerja mulai pukul 8 pagi hingga 4 sore menjadikannya tempat nongkrong alternatif warga Surabaya.
Dalam pantauan media ini, Selasa (10/10/2023), TKV Coffee memang berkonsep sangat mini tetapi tata letak ruangan sangat elegan, layanan baristanya ramah dan full AC serta layanan free wifi. Sangat cocok untuk tempat nongkrong terutama di saat Surabaya panas seperti saat ini.
(rafel/bus)
