Sampang, – Ketika mendengar kuliner khas Madura, tentu asosiasi pikiran kita mengarah pada sate atau kalau sekarang ada Bebek Sinjay.
Tetapi banyak yang dilupakan, sebagai daerah yang dikelilingi laut, kekayaan kuliner Madura juga ada menu-menu seafood (makanan laut) dengan bumbu khasnya.
Rumah Makan MAHKOTA Kaysa Putri menjadi salah satu representasi kekayaan kuliner seafood Madura tersebut. Terletak di Jalan Raya Taddan Camplong Sampang menyajikan menu makanan laut dengan plappa (baca: bumbu) khas Madura.
Menu seperti gurami bakar, kerapu bakar hingga kakap bahkan cumi-cumi dan Kepiting tersedia di RM Mahkota dengan harga sangat terjangkau tetapi ukuran jumbo.
Yang khas dan tidak ada di rumah makan lainnya disini adalah Dorang dan Sate Daging tanpa gajih dilumuri bumbu khas resep Ibu Maryam selaku pemilik.
“Pemberian nama RM Mahkota itu pemberian seorang kiai khos yang saya hormati dan kagumi Mas. Sementara Kaysa Putri itu nama anak dari guru kami. Kami pakai sebagai bentuk penghormatan dan semoga jadi jalan keberkahan,” ungkap Ibu Maryam kepada cakrawarta.com, Kamis (20/5/2021) saat ditemui di RM Mahkota.
Menurut Maryam, lokasi pinggir pantai menjadi nilai tersendiri sebagai daya tarik, tetapi dari data pelanggan, banyak yang suka justru dengan menu seafood berbumbu khas Madura sehingga mereka kembali lagi ke RM Mahkota. Saat tim cakrawarta.com mencicipi beberapa menu seperti Kerapu Bakar memang terasa beda. Jika rumah makan lain biasanya hanya memakai kecap, maka di RM Mahkota semuanya berbumbu dan sangat meresap. Kelezatannya sangat terasa dan menjadi nilai diferensiasi dengan rumah makan yang menjaul menu sejenis di Madura.
“Disini yang khas dan tidak ada di tempat lain adalah Dorang Songkem mas. Mantap karena bumbunya meresap betul. Karenanya, jadikan RM Mahkota Kaysa Putri Destinasi Wisata Kuliner Anda. Dengan motto ini kami berharap bisa menjadi salah satu tempat wisata kuliner utama di Madura, khususnya Sampang,” imbuh Maryam dengan penuh harap.
RM Mahkota memang strategis lokasinya. Berada di pinggir jalan raya dan dengan view Pantai menjadikannya daya tarik tersendiri. Apalagi tempatnya asri, bersih dengan fasilitas pendukung lengkap seperti toilet dan mushola serta areal parkir mobil yang luas.
Maryam berharap, ia dan timnya dapat segera membuka cabang di kota lain termasuk Surabaya ke depannya.
“Banyak pelanggan yang merekomendasikan kami buka cabang di Surabaya. Doakan jika memang takdirNya, insyaAllah kami bisa hadir di Surabaya. Aamiin,” pungkas Maryam.
Jika anda berkunjung ke Sampang Madura, mengunjungi dan mencicipi menu-menu terbaik RM Mahkota sangat direkomendasikan.
(bus/bti)
